三农品鉴官探乡村丨探访武汉农业检测中心 带你“零距离”看农检

2023年2月17日 by 没有评论

在武汉市有一个市级的农业检测中心,有人可能听说过这个地方,有人也许还很陌生,其实我市的今天的三农品鉴官探乡村就跟随资深的“农业自媒体达人”一起,去探索一下武汉农业检测中心里的“秘密”。

“作为一名乡村自媒体运营人,参与上千村湾的项目调研,见证了乡村发展的日新月异,在接触纷繁多样的农特产品的同时,我对农产品的质量安全也非常关注,今天终于有机会亲身接触农产品检测。大家好,我来自“武汉三乡工程网”,我是今天的三农品鉴官——殷乐。”

“我们现在来到的是农检中心13楼的制样室,可以看到现在专家正在对我们家家户户都在吃的鸡蛋检测。”

“我们准备对鸡蛋里面的抗生素,主要是沙星类药物进行检测,我们去养殖户那里采随机采样之后,回来是要先给它编一个号,号编好之后我们就把它打碎,要分两份。一份是作为我们待检样,马上去检测的;另一份冷藏保存。”

待检样经过添加有机溶液、震荡、高速冷冻离心等步骤处理后,就得到了一份鸡蛋样品。

邓艳芹 博士、武汉农业检测中心检测四科科室负责人“这个叫液相色谱串联质谱仪,它是通过液相部分把杂质和目标物质分开,然后进入这个质谱部分,可以通过这个对目标物特征的离子,进行鉴定,然后确定是我们要测的物质,然后通过标准样品的峰面积和我们样品的峰面积,可以计算它的浓度是多少。”

除了兽药、农药残留外,一枚小小的鸡蛋还要通过环境污染物、霉菌毒素这些化学污染物检测,以及细菌、病毒、寄生虫等生物污染物检测的重重“考验”,才算是正真安全合格的鸡蛋。而在农产品质量检测中,还有一个非常重要的一项指标:重金属是否超标。在五楼的光谱室里,一台造型“霸气”的检测设备引起了品鉴官的注意。

“这个仪器叫电感耦合等离子体质谱仪,是我们现在国际上都比较主流的一个检测重金属的实验仪器,它可以检测水、土、农产品,还有肥料里面的重金属,我们今天是刚刚有土壤样品。”

田间抽样回来的固体土壤样品,在经过了氧化还原反应后,里面的重金属元素就会以离子形态溶入酸液当中,再上机进行检测,很快就可以得出其中的重金属含量。

“它的优势就是快,然后一次性可以测出多种金属元素,像我们以前可能常用的是原子吸收,一次只能测一个元素,比如说只能测铅,然后第二天再上机,然后再测汞,一个土壤里面,如果是八种金属元素都测的话,可能需要五到六天一个星期,但是这个仪器它除了不能测汞以外,其他的七大元素:铅镉铬砷铜锌镍,它可以一次性,通过一个样测出来。”

“自动进样连续工作,差不多35秒就可以出一个结果, 大缩短了检测时间。”

据统计,武汉市共有多达500多种的农产品,农检中心每周都有检测人员奔波在全市范围内各个农产品生产企业,对蔬果、肉蛋奶、水产等食用农产品,及农药、肥料等农业投入品进行抽样、检测,每年自行抽检和指导区、街、企业检测达近30万批次。

“我们武汉农业检测中心,这几年发展变化相当大,高精尖的仪器有110台套,实验室面积有2000多平方米,检测的项目可以达到405个项次,还是很多的。”

拥有了高精尖的检测设备仪器,人才的引进也尤为重要。近年来,中心通过市 农业农村局“引博工程”引进了14名分析化学及相关专业的博士和硕士研究生,组成了武汉农业检测中心的“硕博岗”,团队有博士4名,硕士15名,建设起了一支强大的农检队伍。

“通过各级各部门的共同努力,这个市级区级乡镇这一级,还有企业级的共同努力,严格把关,我们武汉市已经连续十五年,没有发生重大农产品中毒事故了, 特别在2019年的军运会中,我们农产品安全可圈可点的,我们提供了315吨的农产品,没有一例农药超标,也没有一例超标,我们这团队在为武汉市民保驾护航,保障农产品安全,真的是可以放心的。”

“探访了充满神秘色彩的农检中心,零距离接触了与咱们日常饮食息息相关的农检工作,看着武汉农检人们孜孜不倦付出,我对武汉老百姓“舌尖上的安全”更加充满信心。”

今年,武汉广播电视台联合武汉市农业农村局、新浪、腾讯推出《三农品鉴官探乡村》的系列活动。我们将招募一批“对农村生活感兴趣、对讲述农业故事有热情”的朋友,成为 “三农品鉴官”,和节目组一起实地探访武汉的乡村,见证武汉乡村振兴的累累硕果。

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